hits
  • 13.06.2018, 10:50

Solskinnsfrokost


- Eating is a necessity - but cooking is an art - 

Ein og anna gong synast eg det er skikkelig luksus og ta seg god til til lage mat. D likar eg og g all inn og gjere noke ut av det. I dag vart det yogurt, br, kokos og ntter til frokost - og sidan vret ikkje var heilt hundre prosent til at retten kunne nytast utandrs - rigga eg meg til i garasjen med mat, blomstrar, kaffe og eit blad. Akuratt som om maten smakar bedre nr den nytast utandrs (eller nesten utandrs). 

Til vanlig er eg ellers ei riktig vane-jente. Eg spiser som oftes det samme til bde frokost, lunsj og kvelds - og det br vre lette ting som feks knekkebrd, frukt og yogurter. Derfor er det riktig s stas nr eg steller i stand og gjer det skikkelig. Kanskje eg i strre grad skal begynne og gjere litt meir ut av det enn eg brukar? Variere rettane i noke strre grad? Eg har i utgangspunktet lyst vere sunn og fre kroppen min med masse sunn og god mat, s meir variert er absolutt ein tanke i dette. Well, time will show - og i s fall skal eg ta dere med p reisa (eller utfordringa, om ein vil). 

Korleis er det med deg? Spiser du ofte det samme eller er du flink variere? I s fall, kva varierer du med? Kommenter gjerne om du har noken gode tips!

  • 07.06.2018, 19:02

Iskaffe @home


- Mix of icecubes and milk -

Eg er ein sucker for kaffi (det var faktisk det eg sakna mest gjennom graviditeten) og gr og lesker p denne drikken heile dagen om eg kan. Om sommaren pleier eg mikse den til litt og lager meg alltid ein stor ladning med ekspresso isbiter i fryseren.

Kor deilig er det ikkje med ein forfriskande kaffi i solveggen?!

Det heile er svrt s enkelt. 

Eg brukar:

<3 ekspressopulver, lagar vanlig (sterk - sterk) kaffi,

<3 tek den i isbitformar og ventar noken timar eller tre. 

<3 S fyller eg eit glas med isbiter, mandelmelk (brukar ogs kokosmelk innimellom) og nokon drper stevia vanilje.

Voil - iskaffe @home.

 

#oppskrift #iskaffe #iskaffi #kaffe #matprat #sommerdrikk #kalddrikk #kaffeisbiter #isbiter

  • 04.04.2018, 10:00

Grnn morgen


- Ein grnn smoothie for nybegynnare som meg sjlv - 

Eg skreiv i sist innlegg at eg ville forske implementere meir grnne morgener til min kvardag - og i dag blei det grnt til frokost (les; nesten lunsj da morgenkvalmen er begynt snike seg p igjen). 

Egentlig synes eg det er litt tiltak og lage smoothie, bde nr det kjem til smak, ingredienser og opprydding. Mykje enklare berre ta seg ein yogurt eller eit knekkebrd. Samstundes tenker eg at det handler om vaner og erfaring. Nr eg blir vant med det, gr det sikkert lettere og eg veit meir kva som smaker bra samen. For er det ein ting eg er nye p, er det at eg faktisk skal like det. Heit undvendig tvinge i seg noke berre fordi det er sunt eller skal gjere godt. 

S da satt eg inn sttet i dag og lagde meg ein grnn ein. 

Og den vart god.

Og ikkje var det mykje stress rydde opp att heller. 

Win - win - og det frister faktisk til gjentaking. 

- Oppi glasset har eg - 

- ein ferdigpose fr Rema 1000 - trur det var med grnnkl, mango og banan.

- I tillegg tok eg oppi omlag ein cm ingefr,

- omlag 2 dl mandelmelk usta,

- safta fr ein halv sitron,

- ein tskje chiafr og

- chillipulver. 

  • 26.01.2018, 14:26

Friday brekkie


Fiken, bjrnebr og pistasjentter - perfekt kombinasjon

Jeg er s heldig ha fredags formiddag for meg selv. Da bruker jeg morningen p lage meg noe skikkelig godt, hrer p favorittmusikken i yeblikket og leser ett bland/surfer p mobilen. I dag ble det sistenevnte. Ogs sitter jeg bare der. Nyter svak musikk, mat, kaffe med mandlemelk og yeblikkket. 

En rolig stund i en ellers s fargerik uke. 

Og dere, har dere ikke forskt fiken med bjrnebr og pistasjentter kan dette vre ett lite tips til helgefrokosten. Mine smakslker hopper hvert fall av glede. 

Det jeg bruker er grove frknekkebrd, smrer p phiadelphia ost, skjrer opp og legger p fiken - for tilslutt noen blbr og bjrnebr som prikken over in. I tillegg liker jeg drysse over noen pistasjentter og ha litt urter til. Magisk.

N har jeg akkurat spist ferdig, drukket sikkert 5 kaffekoppen (koffeinfri, vel og merke - da to kopper er litt i minste laget for denne jenta) og samvittigheten begynner s svakt tre frem og fortelle at n er det p tide dra litt over huset fr det blir tacofredag hos fine venner.

Super fredag nskes <3

 

 

 

#mat #food #matinspo "brekky #brekkie #frokost #foodinso #sunt #lunsj #whitecornersfood #fiken #bjrnebr #blbr #knekkebrd #pistasjentter #smaksopplevelse

  • 21.05.2017, 12:16

Summer on a plate








- Just bring the summer inside -

Enkelt og greit.

I dag venter vi gjester til middag/kvelds og grsdagens mathandling resulterte i nydelige, fargerike ingredienser. Det er noe magisk med sommer mat og nr sommeren nrmer seg blir jeg en ekte salat elsker. Nr det er sagt, er det ikke salaten i seg selv som er s fantastisk god. Det er alt en kan ha oppi salaten som er det magiske her. Og at det er kaldt og knasende. Merkelig, men sikkert veldig logisk, om vinteren elsker jeg varme og mer tunge retter. Om sommeren vil jeg helst ha noe lett og forfriskende. 

Jeg er heller ikke en frokostperson og i helgene spiser jeg gjerne ikke frokost fr i tolv-ett tiden p dagen. Da er det ekstra godt med noe skikkelig mat og siden det gjerne ikke blir mer enn ett par mltider for dagen nr jeg har fri, liker jeg at de fyller opp litt. 

S n sitter jeg koser meg med denne herligheten her <3





Hva jeg har fylt tallerken med:

- crispisalat

- agurk

- paprika

- tomat (bde gule og rde)

- mais

- rdlk

- stekt kylling (fra middagen i gr)

- fersken (ca en halv p tallerken og en halv ved siden av)

- lime (ogs her - en halv som jeg skviser over retten og en halv ved siden av)

- cottagecheese

 

Nr jeg bruker frukt, br eller andre herligheter i salaten, liker jeg legge noe bort p et lite fat ved siden av selve retten. P den mten kan jeg bde kose meg med forrett og dessert p samme tid.



Bon petit <3

 

#mat #brunch #lunsj #sunnmat #renmat #sunnhet #helse #mltid #salat #cleaneating 

  • 07.05.2017, 09:12

Sunday breakkie




The mix between healthie and not so healthie...

...er hjemmelagde muffins with a surprise.

Nr man vkner super tidlig p en sndag og har lyst p nystekt bakverk og sjokolade, kan man like godt hive seg rundt og ta en titt i skapene. For min del endte dette i hjemmelagde muffins p en sndags morgen. Og fr stagge sjokoladelysten, tok jeg en stor skje med Nutella i midten, fr jeg stekte de. 

Heaven on earth <3

Oppskriften p muffinsene fant jeg enkelt og greit ved google sunne muffins. De er laget hovedsakelig av rugmel, havregryn, bakepulver og melk. I disse brukte jeg mandelmelk og byttet ut sukker med sukrin. I tillegg hadde jeg litt hakkede valntter i rren. Skal det vre, s skal det vre. 

N skal jeg kose meg med resten, fr jeg skal komme meg ut solen. 

Bon apptit!

 

#frokost #muffins #nutella #sunn #sunnhet #oppskrift #frokost #sndagsfrokost #nutellamuffins

 

  • 19.04.2017, 20:12

Pre Easter starts with lemon and ginger


It`s time to start fresh and get rid of all the leftovers in my body

Pjuuuhh... da var psken 2017 over for min del og det har vrt noen fine dager med familie og venner. Som dere sikkert skjnner, fikk jeg meg noen ekstra dager ferie og frste dag av uken for min del starter i morgen. 

Det er s utrolig godt med ferie og denne psken har vrt toppen. Den begynte p landet, med turer ute i det fri, btliv og noe hagejobbing - fr den ble avsluttet i byen p et hotell i noen dager. En helt perfekt mix.

Og det er vel ikke til stikke under en stol at med pske (som andre hytider) flger det med mye god mat, pskesnop og alltid noe til kaffen. S godt, likevel ikkje s godt i det lange lp. N kjenner jeg at det er p sin plass og sette denne kroppen litt tilbake i hverdagen og gi den litt mer nringsrik mat og drikke. En utrensning, med andre ord. 





The mix of lemon and ginger...

...er en favoritt til akkurat dette, sammen med en god dose rene matvarer. 

Noe jeg alltid har i kjleskapet er sitron og ingefr. Jeg lager gjerne en stor karaffel vann med dette oppi ogs fyller p med litt varm drikke i lpet av dagen. Spesielt om kvelden er denne herlig. I tillegg til sitron og ingefr har jeg ogs gjerne oppi bde kanel, mynteblader, gurkemeie (setter en nydelig farge p drikken) og gjerne litt chilli. 

Man tager hva man haver prinsippet, der alts. I dag derimot var det lite annet og finne i bde kjleskap og forvrige skap, s jeg endte opp basisdrikken. Sammen med litt stning i form av steviadroper, da denne frkna m jobbe seg ut av sukkertoget rolig, i stedet for hoppe brtt av. 

Hva er deres beste mte bryte feriemodus? Super takknemlig for tips :)









 

#food #mat #te #flatlay #sunn #sunnhet #lemonade #sitrondrikk #helsedrikk #sitron #inger #lemon #ginger

  • 27.03.2017, 14:41

Lemon and blueberrys


Hive Five to a clean start and a new week





The combination of lemon and blueberrys are my favourite

Ny uke starter med et sunt og godt lite mellommltid. Sitronskyr og blbr, med en flaske vann til. Akkurat hva jeg trenger. 

Denne helgen har vrt s fin. Vi har hatt fint vr og klokken er snudd. Lys til tidlig kveld og vrtempreatur i luften. Deilig. 

Og at helgen har vrt fin, kjennes ogs p kroppen, kan jeg skrive under p. Det har blitt koselige stunder med masse god mat og snaks. Litt for mye for min del og det skal bli godt starte fresh i dag, med sunne mltider. 

Dette er en favoritt hos meg. Siden skyr kom i butikken, har jeg vrt helfrelst og har smakt alle smakene som har vrt. En slik ved siden av lunsjen er ogs blitt en rutine. Aldri en dag uten. 





N skal jeg ta noen minutter med denne herligheten, fr jeg kommer meg opp av sengen igjen (den er forlokkende i dag) og begynner sakte, men sikkert p alt som skal gjres. 

En god mandag nskes. 

 

#sunn #sunnmat #mltid #cleaneating #mattips #mltid #mellommltid #skyr #sitron #blbr

  • 26.02.2017, 09:57

Sunday breakfast


Blueberry - and Nutella muffin on a Sunday morning

God morgen sndag. I dag skinte solen inn gjennom vinduene nr huset vknet til liv og etter grsdagens sende regn kjentes det veldig bra. 

Jeg er virkelig ingen kjkkenjente og det lage mat er mer en plikt og ndvendighet, enn noe annet. Likevel overrasker jeg meg selv innimellom og slr p stortromma. Som i dag. Ingenting i skapene fristet, s jeg googlet litt, fant en sunn oppskrift p muffins og tilsatte blbr i halve rra og Nutella i de resterende. 

Gjett hvilken som ble spist opp frst?

En super start p sndagen og vinterferien her p Vestlandet. 

Ha en super sndag.




 

#blbrmuffins #nutellamuffins #nutella #blbr #muffins #frokost #mat #helgefrokost #sndagsfrokost
 

whitecorner

Hei. Jeg er en drmmer, skapskribent og elsker nr hjerte hopper av visuelle inntrykk og inspirasjon. Mlet med bloggen er lage mitt univers, et sted der jeg kan dele litt av hvem jeg er, f utlp for noe kreativitet i hverdagen og et sted man kan f inspirasjon og drmme seg litt bort. Jeg nsker deg hjertelig velkommen og sier tusen takk for at du vil bruke litt tid i mitt univers. Flg meg gjerne p Instagram - @my_whitecorner

Search

Bloggdesign